ਜਿਹੜਾ ਚੀਜ਼ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਪੂਰਬੀ ਮਿੱਠਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਘਰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਮਿਠਾਈ ਹੋਵੇਗੀ.
ਹਲਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਹਲੇਵਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਡੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
- ਪੀਟ, ਡੀ, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਬੀ 6 ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਟ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਹਲਆ ਫੋਲਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਲ ਤੇ ਤਾਹਨੀ ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਲਕੇ, ਕੈਂਸਰ ਸੈਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟੱਸ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਧਾ.
ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਹਲਵਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕਿਹੜਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੂਰਬੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਠਆਈ, ਪੀਲਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
- ਹਲਵਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਕ ਹੋਰ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਕਾਰਮਲ ਹੈ.
- ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਬਣ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਹਲਵ
ਘਰੇਲੂ ਹਿੱਲਾ ਖਰੀਦੇ ਅਨੋਗਯੂਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੈਸਰਵੇਟਿਵਜ਼, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੈਬਲਾਈਜ਼ਰਸ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਹਲਦੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਸਧਾਰਨ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੋਣ ਤਕ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਲੈਂਡੇਰ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪੀਹੋਂ.
- ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਰਯੂਅਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮੁੱਕਾ ਉਤਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਤਰਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕਾਰਲੈਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਤਾਹਨੀ ਹਲਵਾ - ਉਹ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਹਲਵਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਅੰਤਿਮ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਬੀਜ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲ ਤਲ ਉੱਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਫਲੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਘਰ ਵਿਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਤਾਹੀਨੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਹੀਨੀ ਪੇਸਟ - 4.5 ਟੈਬਲ ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
- ਸਫੈਦ ਹਲਵਾ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ.
ਭਾਰਤੀ ਹਲਵਾ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਭਾਰਤੀ ਉਪਜਾਊ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈਲਾ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੇਸਟ ਵਾਂਗ ਜਨਤਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਈਜੀਗਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਕਸਰ ਏਸਟੇਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਂਗ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸੌਗੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਬਾਰੀਕ ਅਲਕਿਨਟਸ ਜਾਂ ਕਾਜੂ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, zest ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੰਬ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਹੋਣ ਤਕ, ਠੰਢੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪੁੰਜਣਾ, ਚਿਟਾਉਣਾ.
ਉਜ਼ਬੇਕ ਹਲਵਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਫਿਰ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਧਾਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਆਟਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਸਟੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਣ ਦੇ ਪਰਾਪਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਰੇਡ ਦੇ ਲਈ ਬਕਸੀ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਪੀਲਿਆ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਲ੍ਹਟਸ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਲੰਘੋ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਜ਼ਬੇਕ ਹਲਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤਿਲ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਲ ਹਲਵਾ
ਤਿਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪੂਰਬੀ ਹਲਵਾ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤਲੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਲਕ, ਜੇਕਰ ਚਾਹੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰਜ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਿੰਗਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਤਿਲ ਦੇ ਭਾਰ, ਨਿੱਘੇ, ਖੜਕਦਾ, ਠੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸ਼ੱਫਲ ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੋਸਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਲ ਤੋਂ ਹਲਵਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਰਕੀ ਹਲੇਵਾ
ਘਰ ਦੀ ਹਲਵਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਮਸਤਕੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਂਗਾ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੂਰਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ. Additive ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇਕ ਵਧੀਆਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਂਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ- 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰਕੀ ਮਸਤਕ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਆਉ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਤਕੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸੂਗ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੇਠ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਿਸਟਚੀਓ ਆਟਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਲਵਾ
ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੱਚੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਦਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਹਲਵਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ, ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਆਧਾਰ ਭੁੰਨਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕਰੋ.
- ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਵਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਰੁਕਣ ਦਿਉ
ਪੀਨੱਟ ਹਲਵਾ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਖਰੋਟ ਹਾਂਵੇਂ ਵਾਂਗ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਮੂਰਤ ਸੱਚੀ , ਸਵਾਦ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਏਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਿੜੋ, ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ, ਕਾਰਬੋਲੇ ਦੀ ਸੀਰਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਮਾਰਕੰਦ ਹਲਵਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸਮਰਕੰਦ ਹਲਵਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਅਗਾਧੀਆਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਓ, ਚਮਚ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਮਾਰਕੰਦ ਹਲਵਾ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਟਾ ਦਾ ਹਲਵਾ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟਾ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਾਈ ਓਵਨ-ਸੁੱਕ ਅਲਕੱਟਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉੱਪਰੋਂ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 180 g;
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਆਲਸੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੱਕ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕਰੋ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਚਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੈਲਾ ਪਾਓ.
- ਫਿਰ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਲਵਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਪਿਸਚੀਓ ਹਲਵਾ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਿਸਤੋ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਤਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇਕ ਅਸਧਾਰਨ ਰੰਗ ਹਰ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਸਚੀਓਸ ਪੀਲਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਸਤੌਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਿ ਟੈਕਸਟਰ ਕਰੋ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕ ਸਟੀਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ.
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਬੇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੈਨੇਰਰ ਵਿਚ ਚਮਚ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.