ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਧਰਮੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਫੀਮ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਓਫੀਗਾ -6, ਓਮੇਗਾ -9 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੱਟੀ ਐਸਿਡ ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਸ਼ੋਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਬੀ 3, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦਾ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸੂਕਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਮੀਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਫੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ, ਅਸੀਂ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਉਪਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਅਫੀਮ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਉਤਪਾਦ ਸਚਮੁਚ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕੇ.
ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਫੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ stuffing ਬਣਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕ - 480 g;
- ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ -140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਪਡੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤਕ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੱਬਣ ਵਾਲੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਦਾ ਬੀਜ ਪਾ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਮੀ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ.
ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਖਸਕੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂੜਾ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ?
- ਮੈਕ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਟ ਅਤੇ ਸੌਗੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਦੁੱਧਿਆਲੀ ਸ਼ੱਕਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਪੋੱਮੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਫੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੇਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਲਈ ਜਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਰਕਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਹੈ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਹੁਣ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੱਟ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰਾਈਂਸਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਯੋਗ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਕੂਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- mak - 260 g;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 420 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਗਲੀ ਦਾ ਖਰਖਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਲ ਲਈ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰਨਰ ਪਲੇਟ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪੱਸੀ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਮੈਨਨਜ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਭੱਤਾ ਭਰਨ ਦਿਉ.
ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ milled ਖੁਰਲੀ ਬਰਿਊ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕ - 440 ਜੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਲੀ ਖੰਡ -320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਚਲਿਆ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿੱਲ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਟੈਂਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਕੂਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਟੇਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਗਰੇਟ ਨਾਲ. ਹੁਣ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਪੇਟੋ. ਜੇ ਭਰਾਈ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਪਤਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.