ਕੇਕ ਅਤੇ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਮਸੀਹ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗੁਣ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਅੰਡੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫ਼ੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਚੁਣੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬੇਸ਼ਕ, ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਇੱਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਆਪਣੇ, ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਨਵੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.
ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਈਸਟਰ "ਕੋਲੰਬੋ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਾਬ "ਅਮਰੇਟੋ" - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਦਾਮ (ਚੀਤੇ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕਾ) - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- crumb ਚੀਨੀ - 100 g;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਫੇਨਮੀ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਉੱਥੇ, ਵੀ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੀਲ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿੱਖੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਇਕ ਚਮਚਾ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ greased ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਈਸਟਰ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਸਲੀਬ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 170 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਪਿਘਲਾ - 500 ਮਿ.
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਜੀਅ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖਮੀਰ (ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ) - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕੇ, ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ (ਟੈਸਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦਿਉ). "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ - 65 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ 15 ਮਿੰਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਅਸੀਂ ਕਾਲੀਐਸਟੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਡਰੋਏ ਹੋਏ ostyvshie ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ-ਚਾਕਲੇਟ ਈਸ੍ਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 800 g;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਟਨ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕਰੀਮ (15% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੁੜੱਤਣ - 1 ਟਾਇਲ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕੋਈ) - 100 g;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਦਹੀਂ. ਦਹੀਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਸ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਡਾਈਸਡ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਡ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਈਸਟਰ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰ ਦੇ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਘੁੰਮਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਆਮ ਕਲੰਡਰ ਜਾਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਉਹ ਘੁਰਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜੌਜ਼ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਸ਼ ਵਿਚ ਯੈਲਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਦਿਨ ਲਈ. ਕਟੋਰਾ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜੋ ਵੇ ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੇ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਈਸਟਰ ਲਓ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.