ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕਦੀ ਕਦੀ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ ਅਤੇ ਮੈਰਿਨੇਟਡ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਮੂਲੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਲੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਵੰਨਗੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ radishes ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਰੈਟੀਿਨੋਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ , ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ, ਤੌਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ, ਰੇਸ਼ਾ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਾਈਨੋਸਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੂਲੀ ਇਮਯੂਨਿੰਗ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉੱਤਮ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਵੀ ਬੇਰੀਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਆੱਨਕਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ, ਮੂੜ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਸਫਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਬੈਕਟੀਕੋਡਿਅਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਨਫੈਸੋਰੀਨਟ ਪਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਮੂਲੀ ਪੂਰੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਆੰਤ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕਸਰ ਮੂਲੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੂਤ ਵਾਲੇ ਰੋਗ, ਪੌਲਿਸਿਸਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਪਾਈਲੀਅਰੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਡਿਸਕੀਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ.
ਆਊਟਡੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੂਲੀ ਦੇ ਲਾਭ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹਨ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਕੰਸਸੂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ, ਲੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਰਾਈਮੈਟਿਜ਼ਮ, ਗਠੀਆ, ਰੇਡੀਕਿਲਾਇਟਿਸ , ਗਾਊਟ ਅਤੇ ਨਿਊਰਲਜੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਰਗੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਭ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ, ਮੂਲੀ ਸਿਰਫ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗੀ
ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਓ
ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੂਲੀ ਪਾਚਣ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਉੱਥੇ ਗੈਸਟਿਕ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਪੇਸਟਿਕ ਅਲਸਰ, ਪੋਲੇਸੀਸਟਿਸ, ਪੈਨਕੈਟੀਟਿਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੀਬਰ ਇਨਫਲੂਮੈਂਟਰੀ ਆਂਦਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਮੂਲੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ. ਨਰਸਿੰਗ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲੀ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੂਲੀ ਜੂਸ ਦੇ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜੈਸਟਰੋਇਨੇਟੇਨੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇ ਇੱਕ ਜਲਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.