ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਈਸਟਰਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੁਰਾਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਸ਼ਲੀਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਰੋਲ ਦੇਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦੇ ਮੁੱਲ ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੇਗਾ.
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 205 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੋਣਕਾਰ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਲੂਬਰੀਸੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਸਤਾ ਸੁੱਕੇ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 195 g
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਈਸਟਰ ਰੋਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਕੁੱਝ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ. ਓਪਰੂ ਨੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿੱਠਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢਿਆ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਖਸਤਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਘੁਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਫੈਲਣਾ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੋਚਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਫੀਮੀ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਰੋਲ ਲੈ ਕੇ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁ-ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰਖੋ.