ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਕੱਚੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ, ਤਲ਼ੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ) ਨੂੰ ਬੈਲਟ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਾਰਨ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਾਰ ਐਟਿਟਵਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ
ਅਸੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਘਰੇਲੂ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਕੱਚੇ - 1-2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ (ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਚੰਗੀ ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ' ਤੇ ਵੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ, ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਭਾਫ਼ ਵਧਦਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਤਤਪਰਤਾ (ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੇਵੇ, ਜੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਦੇ 1-2 ਤੌਣ ਤੇ ਫਾਈਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੀ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੁਝ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਚਮਚਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਬਿਨਾ 1 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਪ ਦਾ ਬੀਜ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਲਈ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕਾਸਕਨੋਜਨ ਹਨ.
ਖੈਰ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਬੀਜ ਘੜਨ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਖੁਦ - ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ, ਜੋ ਸੰਭਵ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਹਨ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਮੇਜਬਾਨੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਪੇਠਾ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸ਼ੋਭਾਸ਼ਾ ਦੌਰਾਨ ਕਤਲੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੋਸਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸਿਰਫ ਫਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੀਆਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਜਿਵੇਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਦੇ ਬੀਜ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ). ਲੂਣ ਪੂਰੀ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ. ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਉ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਨੱਕੋਲੀਲੀ ਕੱਢੋ, ਇਹ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਕਿਸ peeled ਬੀਜ Fry ਕਰਨ ਲਈ?
ਪੀਲਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ (ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਖੁਸ਼ ਕਰਣਾ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨੱਬੇਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਅਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੇ ਬੀਜ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ).