ਓਰੀਐਂਟਲ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਸ਼ੌਰਮਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਲਾ ਰਚਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੌਰਮਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਲੱਭੋਗੇ
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਮਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਅੰਤਮ ਛਾਪਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਰਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਲਵਸ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੌਰਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਸ਼ੋਰਮਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੇ ਭਰਾਈ ਲਗਾਤਾਰ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਰਮਾ ਲਈ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਿਵੇਂ ਲਪੇਟਣਾ ਹੈ.
- ਪੀਟਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਪਿਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੀ.
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵੱਲ ਰੱਖੋ
- ਲਾਵਸ਼ ਟਿਊਬਲੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਰਥਹੀਣ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਵ੍ਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲੇਗਾ.
ਸ਼ੌਰਮਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ?
ਵਿਅੰਜਨ 1 - ਕਲਾਸੀਕਲ ਸ਼ੌਰਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਸ਼ - 2-3 ਪੱਤੇ;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਕੈਚੱਪ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਗਾਜਰ, ਫਾੜ ਗੋਭੀ, ਤੇ ਰਲਾਉਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ. Solim, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ-ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਾਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪੀਟਾ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਰਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ 2 - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- lavash;
- ਚਿਕਨ ਜੰਬੂ;
- ਗੋਭੀ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਕੈਚੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ. Champignons ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ stewed ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਨ ਕਰੋ. ਲਾਵਸ਼ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇਸਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਰਮਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ 3 - ਅਰਬ ਸ਼ਰਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (ਵਾਇਲ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ) - 800 g;
- ਸਿਰਕਾ 5% - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੁਚਲ ਲਸਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅਸਾਧਾਰਣ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਰਲ - 1 ਕੱਪ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ - ¼ ਪਿਆਲਾ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਕਰੀ- 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਟਮਾਟਰ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਠ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੀਟ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ