ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਸੋਡਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾਕੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਚਿਪਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕੱਚਾ ਕੁੱੱਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 180 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛਿੜੋ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਾਲਾਤਾਂ ਤਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੂਰਾ ਚੈਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਜਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਲੋੜੀਦਾ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੋਦਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਸੋਡਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਬੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੋਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨਾਜ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਕ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀੜਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਇਕੋ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ 35 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਹਾਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 4 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟਿਡ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਕਾਲੀ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.