ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਮਿਰਚ ਰਹਿਣਾ ਹੈ?

ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੀ ਚੁਣੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਪੂਰਣ ਲੋੜ ਹੈ ਉੱਚੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜੋ ਕਿ ਸਿਫ਼ਰ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.

ਕੈਲਸੀਨਡ ਨਦੀ ਦੀ ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਨਾਲ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਰੇਤ ਵੇਚਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪੇਪਰ-ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬਕਸੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਤ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਤੱਕ.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਪੇਪਰ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ pod ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਫਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਵਕੂਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ.

ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੂਟੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਬੈਗ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?

ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਜਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ (ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਤੇਲ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ) ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਊਰਜਾ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਾਂਸ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਧੁੱਪ ਦੇ ਮੌਸਮ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਰਸੋਈਆ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 3-5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਮਿੱਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਅੱਤਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. 3-7 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ pods ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੱਘਡ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਕੁੰਡੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁਲ੍ਹਾ, 50 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.