ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਖਰੀਦੀ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗ਼ਲਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੁੱਖੇ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦੋਵਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹਾਟ ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, marinade ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੈਂਪੀਨਸਨ ਪਕਾਉਣ?
ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਸਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਂਟ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ, ਮੈਰਿਕਨ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਪਿਕਸਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਇਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ - ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਅਜ਼ਾਦੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਿਡਰ ਹੋ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੋਪੇਨਿਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰਾਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਿਆਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਉਮਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਰਚੀ ਵਿਚਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1/4 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਜੀਰੇ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਆਕਸੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਗਲਾਸ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਕਰੇਗਾ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ, ਧਾਲੀ, ਹਰਜ਼ੇਗੋਵਿਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਓ. ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ (ਸੁੱਕੇ) ਵਿਚ ਭੁੰਨੇੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਰਿਕਡ ਪਿੰਜਿਨਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਾਸਟ ਮੈਰਨਿਟਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਥਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਤੇ ਹਨ, ਅਸਲੀ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਚਣਾ ਪਵੇਗਾ ਇੱਥੇ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀਨਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀਨਗਰਸ ਧੋਤੇ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਲੂਣ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਟੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਿਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਰੀਟੇਡ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਸਾਡੇ ਕੋਲ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਬਾਂਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.