ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੂਜੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਚੀਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਬੈਰਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੀਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਜਟ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 190-240 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਆਈਓਡੀਅਡ ਨਹੀਂ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਤੀਬਰਤਾ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ, ਛਿੱਲ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਦਬਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਕੂਕਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਜਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਖਣਾ ਨਾ. ਟਾਈਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਲੂਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਸੀਲ-ਸੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਲਟ ਦੇਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣ ਲਈ simmer.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2.5 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਪੱਟੀ ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ - 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਮਲਟੀ ਕੁੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਾਂਗ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ). ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ Tomim ਭਾਰ, ਬੰਦ ਕਰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ triturated. ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ multikastryulyu ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ puree ਹੈ, ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਚਾਲੀ ਜ ਸੱਠ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਡਿਵਾਈਸ ਕਵਰ ਖੁੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮ ਉਪਰੰਤ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਜ ਖਟਾਈ-260 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 190 g;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕਾ 6% - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਪੱਥਰ, ਅਨਿਯੋਗੀਜਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਮੋਟੀ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਨਨ ਬੈਗ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਹਿੱਸੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਟਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੇ
ਵਾਰ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੋਟੀ puree ਬੈਗ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ puree ਸ਼ਿਫਟ, ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, simmer ਦੇਣ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ .