ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਟੈਂਜੈਂਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦਿਉ ਕਿ ਯੋਲਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੱਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਕੱਚੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਦਾ - 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਲਈ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਅੱਧੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਅੱਧੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ.
਼ਿਰੂਰ ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਇਲਾਜ - ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੀਆਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚੇ ਜੌਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਲਿਆਓ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਼ਰ਼ਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨਨ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉ?
ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਯੋਲਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਯੋਲਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਯੋਲਕ, ਸੀਰੀਜ਼ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਫਾਸਲੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼, ਖੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.