ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਪੈਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੌਕਾ ਜਾਂ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਈ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੱਥ' ਤੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀਸਥਾਪਨ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਫਾਸਟ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 420-490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਟੈਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਕਾਰੋਮਨੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਤਪਾਦ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਪਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਰੋਜ਼ਖਕਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜੋ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਅੱਗੇ, sifted ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥ, ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪਰ ਨਾ ਸਟੀਕ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ. ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿਰਚਿਕੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਥੇਲਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਇਸ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਦੋਹਰਾ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 485-525 g;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਡ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਉੱਥੇ ਆਟਾ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਲਕੇ ਸਟੀਕਤਾ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਆਟਾ ਦਰਮਿਆਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਪਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.