ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਕੜਵਾਹਟ ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੱਟਰੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਾਂਗੇ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਕਿਵੇਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਕੜਣਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਿਸੀ ਹੈ
ਆਉ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਵਾਇਤ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਜੈਨਿਪਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਬਣਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 320 g;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ sprigs - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਕਆਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਪਿਆਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ Pickling ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਮਖਣ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਚਾੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਲਾ ਰੱਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਦਾ ਸਲੂਣਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 310 g;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਉਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
Pickled ਪਿਆਜ਼ - ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 135 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 9 ਚ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖਾਰੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਉੱਤੇ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸੇਬ ਦੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਮਿਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਉੱਲੀਆਂ ਲਈ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ ਪੱਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਖੇਪ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 460 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 3/4;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਸੇਪਿੰਗ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦਾ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮਲਨੀਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਤੋਂ 3 ਤੋਂ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਛੱਡੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਮਿਰਚ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 430 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਨਿਪੀ ਦੇ ਉਗ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇੱਕ ਤਾਰੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਿਲ ਕੇ ਜੋੜ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀਰਨੀਡ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਟਰੀ ਦਿਉ.