ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡ੍ਰੈਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਟੀ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਤਰਲ ਆਟੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਕਣਕ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਬੀਅਰ ਤੇ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਤੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਮੱਛੀ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਲਈ ਕਲੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੇ ਹਨ? ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੜਛੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋਮ ਵਿਚ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਏਅਰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਡਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰ!
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 0, 5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਅਰ ਦੀ ਸਟੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਬਿਲਕੁਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਲਈ ਕਲੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫਰਰ;
- ਲੂਣ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਦਹੀਂ ਲਵੋ, ਪਿਆਨੋ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਕਾਓ. ਮਿੱਟੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ.
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਲਈ ਕਲੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਬਿਨਾ ਅਰਧ-ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ.
ਖਿਸਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਪੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰੋ: ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਸੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਿਲਾਈ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ ਆਲੂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘਿਉ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ. ਅਸੀਂ ਅੰਡਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.