ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੈਸੇਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਉਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਗਰੀਨ ਸੁੱਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ੋਹਰ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨਾ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਗਾਜਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇ ਦਿਓ. ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਫੈਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ. 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਦਿਲ ਦੀ ਕਮੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 700 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਂਗ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਨਮਕ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਹਿਲਾਓ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੋਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 600-700 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੀਜ਼ਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੀਲੀਨਾ, ਲੂਣ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡ ਵੇਚ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 30 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਫਾੜ ਗੋਭੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਫੀਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅੰਡਾ ਹਵਾ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ-ਕੇਫਿਰ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਭ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤੇ, ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੱਧੋ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਚਿਆ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਸਮਅਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚਿਕਨ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ
ਚੌਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- brynza - 200 g;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਬ੍ਰੀਨੇਜ਼ਾ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੌਲ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਫਿਰ. ਅੰਡਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ casserole ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ.
180 ਡਿਗਰੀ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.