ਸਿਲਨੀਜ਼ਕੀ ਵਿਚ ਬਿੱਟਕੀ - ਯੂਕਰੇਨੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸੀਰੀਅਨਜ਼ਿਕ ਬਿੱਟਟੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ);
- ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਢਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨਰੁਇਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਛੱਤ ਨੂੰ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੋਲਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਰਧ-ਕਣਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਪਲੱਸਤਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਪਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ' ਤੇ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮਿਸ਼ਰਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਬੇ ਪੱਤਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਲਨੀਸਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਵੱਡੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ parsley - 15 g;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਚੌਲ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਹਾਂ. ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ