ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਆਦ ਚੁਕਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਹਾਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ (ਸੇਬ) - 1,2-1,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 7-8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਧੂਰੀ ਦੇ ਖੇਤ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੈਂਡ ਕਾਲਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਮਾਉਣ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਰਨਿਟ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ ਹੋਪ-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਭਾਰੀ ਕਾਰ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਾਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰੀਮੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਰਹਾਂਗੇ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਮੀਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਕਾਰਬੋਨੇਟ) - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੱਗਭਗ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਮਿਨੋਵਟਸਯ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕਣਕ ਵਿਚ.
ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਸੂਰ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿਟਾ ਦੇਈਏ, ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ, ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਪੋਰਲਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਕਾਲੀ ਬੂਟੀ ਜਾਂ ਗਰਦਨ) - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੁੰਲਨਆ ਚੌਲ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 490 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - 35-40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ "ਗਰਮ" ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਸੀਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਹੋਰ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਫ੍ਰੀਰੀ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਸਲੇ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ "ਪਿਲਫ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.