ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ (ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ) ਵਪਾਰਕ ਨੈਟਵਰਕ ਅਚਾਨਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਜ਼ਿਵਟਾਂ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਰੰਗਾਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ.
Well, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ "ਕੁਤਰਦੇ" ਨੂੰ, ਕਿਸੇ ਟੀਵੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬੈਠੇ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੇਬਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਅੰਕੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਇਕ ਬਿੰਦੂ: ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਚਾਹ, ਵਾਈਨ, ਸਾਥੀ ਜਾਂ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਮਾਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਬੀਅਰ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਵਾਲੇ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਅਰ ਹਨ).
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੱਕੇ (ਪਰ ਪੱਕੇ) ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਸੇਬ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਟੀ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਾਕਸਾਂ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਇਸਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਣ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨੀ). ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਚੱਕਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨਾ ਕਾਲੇ ਹੋਣ.
ਐਪਲ ਦੇ ਚੱਕਰ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇ ਐਸਿਡ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਈਡ (ਸਪਰਿੰਗ) ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰਾਗ ਜਾਂ ਸੰਘਣੀ ਥਰਿੱਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਵਾ ਦੇ ਬੀਤਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਦੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਰੇਖਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲਾਓ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸਟਿਕਸ '
ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਫੈਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰੀ ਨਾਲ. ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਾਹ ਫੇਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਓਵਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ (ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਵਿਕਰ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂ lids ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਪਹੁੰਚ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਦੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਗਿਨ ਜਾਂ ਕਸੀਲਾ, ਬੈਰਬਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫ੍ਰੀ ਸੀਡਰ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ 2-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.