ਇੱਕ ਛੱਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?

ਪੂਰੀ ਲੱਤ ਕੁਕੜੀ ਦਾ ਸਭਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮੰਗਿਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸਨੇ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ marinades ਅਤੇ sauces ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੀ ਸਭ ਮੰਗ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਸਟਸਟੇਨ ਕਰਸਟ - ਓ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਲੇਗ ਚਿਕਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• balsamic ਸਿਰਕੇ - 60 g;
• ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
• ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਟੈਬਸੌਕ - 3 ਤੁਪਕਾ

ਤਿਆਰੀ

ਜੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਮਾਸ ਹਾਲੇ ਵੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਦਾ ਪਾਖਾਪਣ

ਇਸ ਲਈ, ਪੰਘਰਵੀਂ ਪੱਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਕੇ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ, ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਟਬਾਕਕੋ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੋਰੀਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਟੁੰਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 2 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਾਸ ਇਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਬਸ ਧੁੱਪ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਨ ਲਈ ਚੁੱਕੋ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ 190-200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45-60 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਕੋਰਸ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ legs ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਲੇਗ ਚਿਕਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
• ਥਾਈਮੇ;
• ਅਦਰਕ;
• ਰੋਸਮੇਰੀ;
• ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਰਿਸਰਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਾਰਟਰ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰਾਸਤੇ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਤੁਪਕੇ ਤੇਲ (ਚਟਣੀ ਮੋਟੇ, ਲਗਭਗ ਕਰੀਮੀ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਵਧਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਰਲੇ ਪੇਟ ਨੂੰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੂਰੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰੂਟ ਬਣਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਮਾਰਨਾ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ 45-60 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.