ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਿੰਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਬਣੇ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਚ੍ਚੇ ਫਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕੈਵੀਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕਰਵੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਸੁਆਦ
- ਸੁਗੰਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਬਲਬਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਇਕ ਢੁਕਵੇਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਟੀਰੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਪਾਓ, ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਪਿੰਜਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੁ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ (ਲਾਲ) - 715 g;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ (ਲਾਲ) - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਗਾਜਰ - 715 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 450 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਪੱਥਰ ਨਾ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਗੰਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ - 210 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਬੁਲਗੇਰੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੋਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਿੱਟ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮੇਰਾ ਟੁਕੜਾ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬਲਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੌਡਜ਼ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ pedicels ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਾਕਸਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘਾਹ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ, ਖੰਡ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਾਲੇ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਾਵਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਹਰਾ ਹਨ - 995 g;
- ਉਬਚਿਨੀ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 320 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੱਥਰ, ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ (67%) - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿਚ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸੀ, ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਰਜ਼ੀ ਤੌਰ ਤੇ ਫ਼ੈਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਮਲਕਾਸਟਰੀ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮੇਅਇਨੇਜ ਰੱਖੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਫੰਕਸ਼ਨ "ਕੁਇਨਚਿੰਗ" ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜੋ.
ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬੇਢੰਗੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.