ਰਗਟ ਨਾਲੋਂ ਹੁਣ ਕੋਈ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖਜਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ ਬਿਠਾਏਗਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ: ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੀਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ 1;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ - ਹਰੇਕ ਨੂੰ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਨਿਘਾਰ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ) ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਣਾ.
ਹੁਣ ਇਹ ਬੀਨ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੇਰੀ ਸਤਰ ਬੀਨ ਅਤੇ ਟਿਪਸ ਕੱਟ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਹਿ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼. ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਭੇਜੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਲਸਣ ਤਰਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ (ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ), ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ੀਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਟੀ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀ ਹੋਈ ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1/4;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤ੍ਰੇੜੀ ਵਿਚ ਘੁੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੋੜਨਾ
ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਸਟੀਵ ਸਟਿਊ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸੇਬ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ "ਸਜਾਵਟ" ਜਾਂ "ਪਿਕਰੋਨੀਨੋ", ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ, ਗ੍ਰੀਨ, ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਪੈਮਾ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂੋ.