ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੋਵਾਂਗੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚੋ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਕਿਵੇਂ ਬਿਖੇਗਾ.
ਸੀਬਾਜ ਇੱਕ ਵਾਧੂ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ.
ਸੇਬਾਸ ਮਾਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਜੋ ਚੈਨਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸੈਲ ਨਵਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਏਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡਜ਼ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਆਗੂ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਡਿਸਟੈਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ) - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਫਿਨਸ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਕੱਢੋ. ਫਿਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਦਾ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਕਰੌਸ-ਸੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲੋਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ 220 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਸ ਨੂੰ ਬੇਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਸ਼ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮਾਂ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਫਾਸਿਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਬਾਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 275 g;
- ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੇ ਹਿੰਮਤ, ਗਿੱਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਫਿਨਸ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿੱਠ ਤੇ ਕੁਝ ਉਲਟੀ ਆਕਾਰ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗ੍ਰੇਸ ਕਾਰਕੇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਬਿਗਾਓ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਗਰਮਗਾਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮੱਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨਿਤ ਕਰੋ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫੋਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.