ਰੂਸੀ ਭਾਸ਼ਾਂਵਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ horseradish ਬਿਨਾ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਰਡਡੇਡੀਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ "ਛਾਪਾਛਣ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ horseradish ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਰਨਾਕਾਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਲਣ ਨੋਟ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੂਲ ਗਿਆਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ horsaradish ਰੂਟ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ?
ਸਜਰਾਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਇੱਕ cellar ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਰਾਇਜ਼ੋਮ ਦੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਜਾਂਚ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਤੇ ਰੇਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਗਏ, ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਲਾਗਲੇ ਫਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਰੇਤ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਪਰਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7-10 ਸੈ.ਮੀ. ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤੋਂ ਉਪਰ 5 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕਸ ਨੂੰ 0 ਤੋਂ +5 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 90% ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤਲਾਰ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੇਤ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਅਰਾਮ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਬੋਤਲ ਸੰਪਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਘਰੇਲੂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ rhizomes ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸੌਰਡੈਡਿਸ਼ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਹੋਸਰੇਡੀਸ਼ ਉਹਨਾਂ "ਖੁਸ਼" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਲਈ , rhizomes ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਿਸ ਨੂੰ peeled ਅਤੇ grated horseradish ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ horseradish ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ-ਮਿਆਦ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛੋਟੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਕਮਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ, ਤਾਂ ਸ਼ਤੀਰ ਭੁੰਜਦਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.