ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੀਟ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਸਟ੍ਰੈਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਸਟਉਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਰਿਟੇਲ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ 1.5 ਘਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਪੰਛੀ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ); ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੇਟ - ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - ਲਗਭਗ 500-600 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਉਪਰ) - ਲਗਪਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਅਜਗਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਦਿ).
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਤਕ ਬਦਲਣ ਤਕ ਬਚਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਓ, ਸਾਰੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੀਏ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੀਏ, 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨਾ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣਾ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਘੁਲੋ, ਕਦੀ ਕਦੀ ਖੰਡਾ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ stew ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ.
ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੁਰਗੇ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੇਟ - ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਿਰਚ-ਮਟਰ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 8-9 ਟੁਕੜੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ;
- ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤਕ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਬਲਬ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਂਕ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦਰੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੰਦੋਬਸਤ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੇਨੂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ? ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਵਿਚ ਖਾਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪੇਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.