ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਬੀਆਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨੂੰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਾਈ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲਈ ਚੈਰੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੜੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਬਿਨਾ - 290 g;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਕੰਗ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਕਾਪ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਾਈਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਜਰੀਆਂ ਮਿਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਚਟਾਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਲਈ ਚੀਜ਼ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- Parmesan ਜ ਹੋਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 g;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ, ਖੰਡਾ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਬਲੈਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਪ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸਾਸ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਬੀਫ ਲਈ ਆਰੇਂਜ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਖੰਡਾ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਵੀ ਜੋਤਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜਮੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਕ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਸ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ- 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ, ਗਰੇਟ ਲਸਣ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. Sdabrivaem ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ.