ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੰਮੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਾਂ ਲੰਚ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਮੀ-ਪੀਤਾ ਲੌਸਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਮਟਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਕਾਊਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸਉਪ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਟਰ ਉਮੀਦਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਬ੍ਰੌਸੋਚਕੀ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਬਲਬ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਮਗ, ਬ੍ਰੌਸੋਕਕਾਮੀ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਚੁੱਕੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਰੋਪਕਾਰੀ ਸੂਪ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਸੈਮੀ-ਸਮੋਕਿਆ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਚਾਵਲ, ਡਲ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ
ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਲੇਟੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਕਤਾਰ ਦੇ ਰਿੰਗ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦੇਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 500 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਪਾਈਏ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜਦੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ-ਹੱਗਪੇਜ - ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਸਜ ਉਬਾਲੇ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਸੂਜ਼ ਪੀਤਾ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਕਕੜੀਆਂ - 360 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਚਾਵਲ, ਡਲ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲੈਟਵੌਰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੋਨੋਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਲੂਣਵੌਰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲਡ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਗੁਜ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.