ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਚਨਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ grated parmesan ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੋਧਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਡਰੈਸਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਖੁਦ, ਸੀਜ਼ਰ ਕਾਰਡਿਨੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਾਲ ਨੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੌਸ ਦੇ ਆਸਾਨ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਡੀਜ਼ੋਨ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਐਂਚੌਜੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਸਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਨ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਾਸਟਾ ਬਣਾਉ.
ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਕੈਸਰ" ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਧਰਾ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਸਕੇ. ਐਂਕੋਵੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਰੱਖੋ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੈਸਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਂਚੌਜੀ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - ¾ ਟੀਸਪੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- grated Parmesan - 15 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਐਚੋਵੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚੌਕਣਾ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਯੋਲਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਇਕੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਰੋਕਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰੇਨ ਪਰਮਸਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੈਸਰ ਨੇ ਅਸਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰਸੀਲੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਹ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਿਲੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - ½ ਚਮਚੇ.
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਐਂਚੌਜੀ ਦੇ ਪਲਾਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਸ ਲਈ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਜੌਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਝੱਖੋ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਫੱਟਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ.
ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ
ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਬਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 25 ਮਿ.ਲੀ.
- grated Parmesan - 10 g;
- ਐਂਚੌਜੀਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ - 4 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ anchovies fillet ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮੁੜ-ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਰਹੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.