ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ - ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ "ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ" ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ: ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ , ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ. ਸਿਰਫ ਸੂਖਮਤਾ - ਸੁੱਕ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ.
ਮੱਖਣ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 100 g;
- ਚੰਬਲ (ਤਾਜੇ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ -1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਮਿਰਚ ਬਾਗੀ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਭਿੱਜਿਆ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਕਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਆਲੂ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਸ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਅਸੀਂ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਬਰਤਨ ਲੇਅਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਏ: ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ. ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਭਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਇੱਕ ਪਨੀਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਪਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1/5 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਟਰੀ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ Peppers ਛਿੜਕੋ.