ਮੱਕੀ ਦੇ ਧੱਬੇ ਕੇਵਲ ਦਲੀਆ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜੰਮਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਾਈ, ਪੇਜ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਕਟੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਬਣੇ ਹਨ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ: ਅੰਜੀਰਾਂ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ ਹਰ;
- ਮਿਤੀਆਂ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ. ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਦਹੀਂ, ਸਿਮਟੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸਾਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਕੁਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਲ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ;
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 135 g;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਕਰੀਮੀ ਪਦਾਰਥ ਅੰਡੇ, ਜ਼ਿੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ (ਵਿਆਸ - ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ). ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਿੱਟਾ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਕਿ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਿਕ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਕਰਨਲ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 2 ਕੈਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੱਕੀ ਖਰਖਰੀ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- grated ਪਨੀਰ - 165 g;
- ਕਰੀਮ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਕੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੇ ਚੱਲ ਕੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਕੈਨਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤਕ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਮਰਤੀ ਲਈ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕ੍ਰੈਟਨਨ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਵੇ.
ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਪੋਲੈਂਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰਕੜੀ ਦਲੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 960 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਪਨੀਰ - 65 g.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਨਮੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸਮਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. 3-4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਦਾਣੇ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਵੇਗਾ.