ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵਿਅਰਥ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਕਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜੇਕਰ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਸਟੀਟੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਗੌਲਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਬੀਫ ਦਿਲ ਦਾ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਫ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ - 120 g;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- Pickled cucumbers - 220-280 g;
- ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਜੀਵ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 180 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 245 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਫੈਨਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਹਰ ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਬਗੈਰ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬੀਫ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ? ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੱਤੀਆਂ ਲੌਰੀਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ.
ਅੱਗੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਪਲਾਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਿੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੱਲਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਦਿਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਤੇ ਜਾਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਕਨਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦਿਲ ਨੂੰ ਅਤੇ pickled ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੁਣ ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ ਹਰ ਪਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਖਸ਼ੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਿਲ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦਿਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਫ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 180 g;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੱਕੜ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਫ ਦਾ ਦਿਲ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੌਲ੍ਰੌਨ ਜਾਂ ਸਾਉਤਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫੁੱਲ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.