ਬ੍ਰਾਇਟ ਰੀਸੋਰਗੇਸ਼ਨ - ਈਸਟਰ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕਿਆ ਹੋਇਆ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਈਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਕੇਫਿਰ - 1 l;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1-1,2 ਕਿਲੋ;
- ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2-2,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ - 90-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- "ਡਚੇਸ" ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਮਿ.ਲੀ. ਜਾਂ ਸਵਾਦ;
- ਖਾਈਏ ਬਿਨਾਂ ਸੌਗੀ - 400-450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ; 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਫੇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਥੋੜਾ ਗਿੱਲੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ ਟੈਸਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਉਮੀਦਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਆਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕੋ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਪੈੱਟਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਫਲ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਚਾਲੀ-ਦੋ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਪੇਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੋਮਡ ਕੈਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਟ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਰਕਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਢਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਚ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੈਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਇਸ 'ਤੇ ਹੱਥ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਤ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰ ਕੇ, ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਲੱਗੇ.
ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਨੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕੇਕ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਟੋਸਟਡ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਸਕਿਊਮਰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਸਟਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਿਉ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਵਾਇਤੀ ਸਜਾਵਟ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨਾਲ ਗਲੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਦੀ ਪਰਤ ਹੈ.