ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਗਿਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਗਏ ਸਨ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਟੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅਨਾਦਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 120 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਪਕਾਇਆ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗਣੇਸ਼ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੌੜੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਬ 22% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਼ਿਰਸ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਕ੍ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅਖ਼ਤਰ ਬਣਾਉ.
ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੋਰੜਾ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਦੇ ਹਿੱਲਣਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਾਪਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਸਧਾਰਣ ਸਮਾਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨਧੜ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਨੇਸ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁੱਟੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਖਿੰਡਾਉਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰੁਕਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਕ-ਪੇਟ ਕੈਲਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- mak - 100 g;
- ਕੋਈ ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 g;
- ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 160 g;
- ਮੱਖਣ - 160 ਗਾਮਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਫੀਮ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਗੇਂਦਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਭੁੰਲਨਆ ਅਫੀਮ (ਤਰਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਦੋ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ
ਸਪਲਿੱਟ ਫ਼ਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਖੱਟੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿਓ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਹੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਅੱਲ੍ਹੂਟ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.