ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ

ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਹੜਾ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਪਾਈਆਂ ਲਈ.

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਪਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੇਠਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਆਟੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪੈਟੀਆਂ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 3-3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚੌਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਾਰੋ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਪੇਠਾ ਛਿੱਲ ਨਾਲ, ਬੀਜ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਊਟ ਕਰੋ.

ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਪੈਟੀਆਂ - ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਪੈਕ;
• ਚਾਕੂ ਦੀ ਮੌਤ 'ਤੇ - ਸੋਡਾ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਕੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਉ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋਮ ਹੋਵੇਗਾ). ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਫਟਾਫਟ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਆਂਡੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.

ਪੇਠਾ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੰਗਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਛਿੜਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਇਕ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਓਵਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਿਰੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਭਰ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪਕਾਓ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, 20-30 ਮਿੰਟ.

ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਪਾਈ , ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸੇਕ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!