ਖਾਰੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਵੀ ਹਨ . ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ + 3 ਚਮਚ ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 170 g;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ 15-17 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਠੀ ਤੇ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਖੱਟਾ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਿਲ;
- ਜੀਰੇ;
- ਈਲਾਸਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਟਰੈਮੌਮ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪੀਹੋਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਏ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ-ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਪਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਕਸਚਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੈਸਜ਼ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਸੌਸਗੇਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਹਰੇਕ ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਮਿਲੇ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਛਿੜਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੋਕ ਪਾਓ.
ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸਲੈਟੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ