ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਲਚਕੀਲਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਡੋਨੱਟਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ . ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ.
ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਡਨਯੂਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਫਰਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਘਟੀਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਲਗਾਓ, ਮੱਧ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਹੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਕੱਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰੂਪ - ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਜਦਾ ਹੈ, ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਾਡੇ ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ!
ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਆਟਾ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 50 g;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੋਟਾ ਜੈਮ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਡੌਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਜਨਤਕ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਣ ਦਿਓ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੀਆਂ ਗੀਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਗਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਡੋਨੱਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਜੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਤੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਟੇਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ ਬਣਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇੱਕ ਸਾਫ ਡਨਟ ਲੂਟ ਬਣਾਉ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਡੋਨੱਟ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚਾਹ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰੀ ਦੁੱਧ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ.