"ਖ੍ਰਿਸ਼ਸਿਕ" ਜਾਂ "ਬੁਰਸ਼ਵੁਡ" ਇਕ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਰਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਘਾਟਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਸੀ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈਆਂ - ਇਸਦਾ ਨਾਮ.
ਵਡਕਾ 'ਤੇ "ਖ੍ਰਿਸਟਿਕ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵੋਡਕਾ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੋਡਕਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਛੱਡੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਸਾਰੀ ਓਵਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਸਟ ਵਿਚਲੇ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਰਲੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 3-3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਰਟੀਕਲ ਮੋਰੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੈਪ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ. ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ "ਹਿਰਿੱਟੀਕੀ" ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ "ਹਰੀਸਟਿਕੀ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
"ਕਰਚਟੀ" ਲਈ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਡਿਸ਼ਲੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 2/3 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਵੋਡਕਾ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਛਾਪੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੀਫੀਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਤੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਧੂੜ-ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਅੱਧੇ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ "ਹਰੀਸਟਿਕੀ" ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ.