ਜੇ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਸਿਰਫ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਲਈ ਮਿੱਰਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ
ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਵਲ 2 ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ (56% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਟਾਇਲਾਂ);
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਾਂਗੇ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਟੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਧਾ ਤੇ ਲਿਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਗਏ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਇਸ ਲਈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਮਿਰਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਹਣੀ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਚਟਾਈ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਲੀ ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡ੍ਰੌਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਰਗਡ਼ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਕੰਧ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਹੋਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਗਲੇਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ freezes, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਪਾਕ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਉਂਕਿ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਲੋ. ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਸੁਚੱਜੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਲਾਈਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - ½ ਕੱਪ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਲਾ - 1 ਟਾਇਲ;
- ਮੱਖਣ - ¼ ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਦਾਰਥ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੀ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਰਿੰਨ ਕਰੋ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.