ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਥੀਏਟਰ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਕਰੀਮ-ਬਰੂਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਾਰਡ ਕਾਰਾਮਲ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ-ਬਰੂਲੀ, ਯੋਲਕਸ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬੋ ਜੋਸ਼. ਨਾਲ ਹੀ, ਅੱਜ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਕ੍ਰੀਮ-ਬਰਰੂਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ-ਬਰੂਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ-ਬਰਰੂਲੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਰਿਸਰਚ ਛੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 900 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ, 6 ਅੰਡੇ ਜਰਕਸ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ, 4-5 ਸੇਬ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, 2 ਚਮੜੀ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 700 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਪਾਲਾਂ ਕਰੋ.
100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਼ਿਰਫੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਟਾ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੋਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੋਟਾ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਭਰੀ ਹੋਈ ਫੁੱਲਾਂ (6 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਭੂਰੇ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ) ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ caramel ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ molds ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰੀਮ-ਬਰੂਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕਈ ਤਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਾਕਾਇਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.