ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀ ਉਪਨਗਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਦਲਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰ-ਸਟ੍ਰਿਪਡ ਫਲੈਗ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ, ਪਰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰੱਸਟ ਨਾਲ. ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਹਰ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਮਲਟੀਮੀਲੀਅਨ ਸੈਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ
ਅਮਰੀਕੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਉੱਚੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਕਮਾਈ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਠਿਨ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਕੀ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਹਨ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜਿਆਦਾ ਥਰਮਲ ਸਥਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਫੈਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੈਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਟਾਇਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕੀ ਕੁਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ -1/2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ -1 ਪਿੰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਲੂਣ ਆਟੇ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ, ਉਹ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਫੈਲਾਉਣਗੇ" 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 1 ਪੌ.;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ 10 ਡਿਗਰੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ 190 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਕੇਨਯੋਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੀਰਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 1 ਟਾਇਲ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ "ਸਾਸੇਜ" ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਸੋਜੇਜ" ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਰਮ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗਾਜਰ-ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਸਾਰਣੀ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੁਰੰਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਫੁੱਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਟਮੀਲ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਗਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਆਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਓਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚਾਈ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 ਸੈ.ਮੀ. ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਕੇਟਲ ਪਾਓ ਉਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਕਨਯੋਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ!