ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਸੇਰੋਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ: ਮੰਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.
ਮੰਗਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- mank - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
- ਸੋਦਾ - 1/3 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁੱਜ ਜਾਏ. ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁੱਜੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਖਰੀ ਮੋੜ ਵਿਚ, ਕੇਫਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੋਡਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਆਟਾ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿੜਕਾਈਸ਼ੀਲ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਢੇ ਹੋਏ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਮੰਨ ਕਾਸਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੱਕਾ ਕਾਸਰੋਲ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੋਲ ਦੁੱਗਣੇ ਟੱਸਟਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕੇਫੇਰ - 2 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਦਾਰੂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ).
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਚਿੱਟੇ, ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਐਸਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਅਤੇ grated ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉ.