ਪਲੇਮ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫ਼ਲ, ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪਲਮ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ) ਸਮੇਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਪਲੌਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਚਕ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ, ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਗਠਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਫਲ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ( ਪ੍ਰਿਨ ), ਜਾਮ, ਜਾਮ ਅਤੇ ਜੈਮ , ਪਲੱਮ, ਪਲੀਮ ਕੈਡੀ ਅਤੇ ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਲੇਅਮਾਂ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੱਮ - 2-3 ਗਰੱਭਸਥ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਧਮ ਫੈਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਕੁਦਰਤੀ (ਕੇਵਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ) - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 1-2 ਚਮਚੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਗਏ ਪਲੇਮ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਧੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ (ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿਚ ਪਲਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪਲੇਲ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਹਲਕਾ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ (ਮਾਰਟੀਨੀ, ਵਾਈਨਮੌਟ) ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੂਣ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲੱਮ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੇਮ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦਾ ਕੱਟੋ (ਇਹ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ). ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੁਆਰਟਰ ਨੂੰ ਥਿਨਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਅੱਡੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮੰਕੇ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਦਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ).
ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਾਸਰਟਸ ਲਈ (ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਕਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੇਖੋ) ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਕ ਜੈਮ ਜਾਂ ਪ੍ਰਿਕਟਾਂ ਤੋਂ ਪਲਾਮ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਿੱਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਪੀਹ ਨਾ).
ਫਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ - ਲਗੱਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ - ਲਗਭਗ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ - ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਕਾਗਨੇਕ ਜਾਂ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਪਰ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ);
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜਿਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਧਮ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਅੜਚਣਸ਼ੁਦਾ ਆਕਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਰੇਸ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਪਲੇਮ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਭਰੋ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਬੈਰਲ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਲਪੂਟੀ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਤੱਕ ਭੇਜਦਾ ਹੈ. 25-35 ਮਿੰਟ ਲਈ 200-220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ, ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿੱਠੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਕੈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਡੈਜ਼ਰਟ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ;
- ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ (ਬਰੌਡ, ਹਲਕੇ ਰਮ ਜਾਂ ਜਿੰਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਪਲਾਸ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਜਿਲੇਟਿਨ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਮਜ਼ (1-2 ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲਵਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਹਲਕੇ ਹਲਕੇ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.