ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪਾਈ

ਅਸੀਂ ਘਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸਿਖਿਆ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਕੀਫੀਰ 'ਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਫੇਰ ਤੇ ਫਾਸਟ ਪਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 310 g;
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਫ਼ਿਰ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
• ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਤਿੱਖੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250-300 g.

ਤਿਆਰੀ

ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਡੁੱਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਹਿੱਕ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਝਟਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਪਾਉ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਤੇ, ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕੈਫੀਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਮੀਟ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160 g;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ;
• ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਹੁਣ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗਲ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ.

ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੱਧੋ, ਭਰਾਈ ਤੋਂ ਟੌਪਿੰਗ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਅਤੇ 175 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਤਾ.

ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 190 g;
• ਨਿੰਬੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;

ਤਿਆਰੀ

ਠੰਢੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸਮੇਟ ਤੇ ਫ੍ਰੀਫ੍ਰੈਂਡ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਲੀਮਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ

ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਡਸਟਡ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੋ ਅਲੱਗ ਲੇਅਰਾਂ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਮਿਲ ਸਕੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਢੱਕਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੂੰਘਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹ, ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਚ.

ਓਵਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੇਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ.