ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਰਿਟੇਲ ਚੇਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿੱਠੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਕੀਨਨ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, "ਸਹੀ" (ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਾਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਨਹੀਂ) ਜੋ ਚਮਕਣ ਅਤੇ ਬਦਨੀਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ.
ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸੂਪ, ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਤੱਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ਼ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੌਗੀ - ਕਰੀਬ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- prunes - ਲਗਭਗ 200 g;
- ਅੰਜੀਰ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆੜੂ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - ਲੱਗਭੱਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰਬੇਰੀ;
- ਭਗਵੰਤ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
9-16 ਮਿੰਟਾਂ (ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਚੌਲ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੂਨ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਸਿੰਕ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਾਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਵੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ 8-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਬੇਢੰਗੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਢਾਂਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁਕਾਏ ਫ਼ਲ ਉੱਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ (ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਰਸਾਇਣਿਕ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕੇ. ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਵੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ.
Prunes, Barberry ਅਤੇ ਹੋਰ ਧੋਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ - ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ 0,7-1 ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੱਬਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋ- 20-40 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਲਾ ਦਿਓ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੀਕਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਜੋੜ ਦਿਓ
ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਰਣਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਉਪਚਾਰ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਵੇਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਕੇਵਲ ਸੁਕਾਏ ਫਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ, ਸਗੋਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.