ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਲਕਿਆ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਯੂਕਰੇਨੀ ਕਿਸਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਕੋਵੀ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਨੀ ਕੋਟ - ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ), ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉ. ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ (ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਲੀਨ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਲੀਕੋਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਖੰਡ ਰਸ ਜਾਂ ਗੁੜੀਆਂ) - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖਸਰਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵੋਡਕਾ (ਜਾਂ ਗੋਰਿਲਕਾ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - ਸੁੰਘਣ ਲਈ ਇਕ ਟੁਕੜਾ.
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਖਸੂਰ ਖੁਰਲੀ (ਬੀਜ) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫੁੱਲ - ਲੱਗਭੱਗ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ) - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋੱਪੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਅਫੀਮ, ਦੁੱਧ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ (ਕਰੀਬ 2-2.5 ਸੈ.ਮੀ.) ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ). ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਹਜ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਟੈਸਟ' ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਸਕਵਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ - ਪੱਕੀ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਿਆਰ, ਜੋ ਕਿ, ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਕੂੜਾ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ (ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਨੱਕ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬੇਕ ਹੋਈ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਲਕੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਫੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਣ ਲਈ ਸੁੱਟੇ.
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਹਾਰ-ਵਿਹਾਰ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਨਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ - ਸੁਆਦ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸੁਆਦ
ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ (ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮਚੇ) ਤੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੁਲਕੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਹਲਕੇ ਮੀਡ (ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਵੈਸ, ਅਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਨਹੀਂ) ਜਾਂ ਕੰਪੋਟਸ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.