ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਾਈਏ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3,5 ਚਮਚੇ.
- ਮੱਖਣ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 615 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪਾਕ ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦਬਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ, ਪੌਡਸਾਲਿਵੇਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3,5 ਚਮਚੇ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਾਈਕ ਪੈਚ ਦੇ ਪਲਾਟ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲੀ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਫਨ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 665 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗਾਜਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard ਬੇਕਨ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਵਿਚ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡਾ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਚੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਦੂਕ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਗਲਾ, ਚਮਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਾਰਡ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵੱਢੋ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲਣ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘਾਹ-ਫੂਸ ਕਿਊਬ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਪਫ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾ ਭਰਨਾ ਭਰਨਾ. ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.