ਸ਼ਾਇਦ ਬੱਚੇ ਵੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾੱਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਣੂ ਜੀਵਾਣੂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਐਡੀਸ਼ਨ, ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵੋ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਵੇਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਤਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ pasteurized - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਪਸੂਲਾਂ ਵਿਚ ਬਿਫਿਡਬੈਕਟੀਰੀਆ - 2 ਪੀਸੀਐਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 4 ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੈਪਸੂਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ 4 ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਦਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਦਹੀਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਮੀਨ ਵਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਡਰਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 6-8 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦਹੀਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਰੈਡੀਡ ਕੀਤੀ ਦਹੀਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਨੂੰ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ 37 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਤਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ 8. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟਲੀ ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਐਡੀਟਿਵਵਾਇਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਗਰਮੀ - 5 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਵੱਜੋਂ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਹ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 37-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਕਟੀਵੇਟਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਵੋਲਯੂਮ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਚੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਜੈਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੱਟਾ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਫਲ ਡੱਬਾਬੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਲਗਭਗ 37-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਏਡਿਟਿਵ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕਈ ਐਡਟੀਵੀਵੀਜ਼ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕ ਫਲ , ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਨਾਜ ਆਦਿ. ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.