ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ 'ਤੇ ਲਸਣ ਵਾਂਗ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾਤਮਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਪਾਈਨ, ਸਗੋਂ ਤੀਰ-ਪੱਤੇ ਵੀ. ਗ੍ਰੀਨ ਲਸਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੋਨੋ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ
ਹਰੇ ਲਸਣ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸੱਚਮੁਚ ਅਣਮੁੱਲ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਐਂਟੀਸੈਪਿਟਿਕ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਰਦੀ, ਫਲੂ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਣੂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਨਾਲ ਡਾਇਬੈਟਿਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਹੈ.
ਹਰੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਿਆਂ ਲੋਕ ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਗੈਸਟੌਡੇਡੇਨੇਟਿਸ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਲਸਣ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਰਜੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ