ਅਜਪਾਂਡੇਲ - ਵਿਅੰਜਨ

ਬਸੰਤ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਮਾਪਦੰਡ ਓਰੀਐਟਲ ਅਜਪਾਂਡਡਲ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਅਜਪਸੈਡਲ

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਨਰ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਜਪੈੰਡਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਬੇਸਿਲ - 2-3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ, ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਫ਼ਲੇਨ, ਫਿਰ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਗ੍ਰੀਨ ਭੇਜੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਂਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਪਾਲ ਦਿਓ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਐਗਪਲੈਂਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹਾਜ਼ਰੂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਟੇਬਲ ਦੇ ਆਜਪੈੰਡਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਮਾਸ ਨਾਲ ਅਜਪਸੰਦਲ - ਵਿਅੰਜਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਜੌਪਾਂਡਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਲਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਹਿਰਦਾ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਆਕਸੀਡਡਲ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਏਂਗੈਂਗਿਨਟ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪਲਾਲੂ, ਮਿਰਚ - ਬੀਜ ਤੋਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ: ਪਹਿਲੇ ਮਾਸ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਆਲੂ, ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਲਗਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਅਜੈਂਪਾਂਡਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੇਣਾ.

ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਅਜਪਜ਼ੰਦਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੇਕ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਟੈਮ;
• ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
• ਦਾਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ eggplants ਕੱਟੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਲੀਕ - ਰਿੰਗ. ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾਓ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, eggplant ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਪਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਨੂੰ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.