ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਖ੍ਰੀਦ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉਬਾਲਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਾਂ, ਬਦਤਰ, ਅਪਵਿੱਤਰ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਔਖਾ ਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ ਦਾ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਬੀਨ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 800 g;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 700 g;
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 1 ਡੇਸਟਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਨ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਾਫ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 35 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚ
ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਛਿੱਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਡਿਕਲ ਤੋਂ ਸਥਾਨ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ਼ ਗਾਜਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਲਾਸਟਰ ਰਾਹੀਂ ਘੁੰਮਾਓ. ਇੱਕ sauté ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਦੇ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਗਾਜਰ ਤੁਰੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀਕੇ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ saute pan ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲਾਦ ਬੁਝਾਓ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5-8 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਨੋਕ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾਲ ਰੁਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬੀਨਜ਼ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨ ਦੀ ਫਸਲ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਾਂਗ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਧੁੰਦਲੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੱਟੋ.
ਤਾਜ਼ੀ ਐਸਪੋਰਾਗਸ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਬੂਟਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਲੰਬਾਈ ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਗਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਅਸਪਾਰਜ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਵਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.